Glem ikke plantepasning og ”god gartner praksis”

Ledelsens rette indstilling

Rutiner og retningslinjer for orden og grundighed skal komme fra ejeren/ledelsen af gartneriet. Det er ejerens ansvar, at god gartnerpraksis opretholdes og føres ud i livet. Slækkes der på kravene vil det hurtigt påvirke de ansatte. Motivation mindskes og det vil hurtigt gå udover f.eks. hygiejne, plantepasning m.v. og dermed udbyttet.
Mange rutiner for god gartnerpraksis vil være trivielle og rutineprægede opgaver, som skal udføres dagligt. Her vil det være ejerens vigtigste opgave, at motivere medarbejderne til at forstå, at hvis opgaverne udføres grundigt hver dag, er det hjælp til selvhjælp. Udføres opgaver med omhu, vil det være langt sjovere/lettere at møde på job næste dag. En kultur, der er passet korrekt fra starten, vil være langt lettere og inspirerende at passe gennem sæonen og udbytte samt kvalitet vil være sikret.
Lad figur 1 være inspiration!

Plant pasning

Ansatte, hvis job det er at passe planter, skal læres ordentligt op inden de slippes løs i en kultur.
Det koster dyrt, hvis planter ikke passes optimalt. Se sidste afsnit i dette nyhedsbrev.
Følgende parametre skal der være fokus på:

• Kulturen skal passes hver dag og efter aftalt mønster
• Vær hellere et skridt foran end et skridt efter med pasningen,
  det er langt hurtigere at passe en veltrimmet kultur
• Alle planter i kulturen skal behandles ens. Planter, der ikke er ens, kan ikke optimeres under samme forhold!
• Afbladning, frugttynding, høst m.v. skal ske til tiden
• Observer altid de første angreb af sygdom og skadedyr og tag aktion fra dag ét
  Med mindre pesticider til rådighed er dette ekstremt vigtig. Måske den vigtigste parameter for succes i fremtiden
• Arbejd i kulturen på det rigtige tidspunkt af dagen og gør det på samme måde i hele væksthuset. Sår som følge af f.eks. afbladning skal være helet inden solen går ned

Vanding og gødning

Næst efter plantepasning kommer vanding og gødskning som den anden vigtigste parametre for god gartner praksis. For at kunne vande og gødske rigtigt skal der dagligt være fokus på følgende:

• Mål ledningstal og pH hver dag
• Registrer dræn hver dag
• Juster vanding, EC og pH på baggrund af registreringer
• Kontrol analyser efter behov gerne hver 2.-3. uge
• Kontroller jævnligt at gødningsblander doserer rigtigt og at alarmer for specielt pH fungerer
• Klar beskrivelse for blanding af gødning skal foreligge (se tidligere nyhedsbrev ” Korrekt blanding af stamopløsning”)
• Anvend kun velkendte gødninger

Klima

Daglig kontrol af klimaet bør ligeledes være en del af de daglige rutiner:

• Vurder dine planter hver dag, gerne med daglige målinger og notater
• Juster dagligt temperaturprogram efter ændringer i plantebalance
• Hver dag skal der vurderes for potentielt svampeangreb, regules på P-bånd, minimum ventilation, gardiner, rør-strategier m.v.

Lav en liste over sætpunkter der skal gennemgås.

Generelle emner

Hermed også lidt banale hints. I ved det godt så gør det nu!

• Hold orden - det er lettere end at skulle rydde op
• Hold rent - det er lettere end at gøre rent
• Indfør en fast rutine for hvordan arbejdsdagen skal afsluttes
• Alt har sin rette plads, det koster tid altid at skulle lede efter et stykke værktøj
• Ingen ukrudt
• Ingen døde planterester
• Rent arbejdstøj
• Fordyp og desinfektion ved indgange
• Rene toilet- og kantineforhold
• I gamle dage blev der revet hver fredag!!!

Eksempel fra en agurkkultur

Hvad koster dårlige pasning af planter? Eksemplet her er fra den virkelige dagligdag i Danmark:

• Halvdårlig pasning koster anslået 20 % udbytte
• Godt dansk udbytte skal være 160 agurker pr. m² år
• Mistet udbytte; altså 32 agurker pr. m² år
• Pris anslået 5,00 dkk. pr. agurk
• Altså mistet 160 dkk. pr. m² år
• Altså mistet 1.600.000 dkk. pr. ha pr. år

Tænk hvis man havde haft 10 ha☹

Ønskes flere provokationer kontakt mig gerne😊